诸城市鑫烨-宁夏蒜蓉搅拌炒锅-蒜蓉搅拌炒锅型号

夹层锅的清洁工作如何做？我为大家讲解下。

　　1、频率。使用前、后清洁1次，更换品种前应---清洁1次，特殊情况随时清洁。  

　　2、工具：水桶、毛刷、清洁布、橡胶手套、清洁剂、消毒剂。

　　3、方法：打开排水阀、排气阀排净夹层内水、汽后关闭。

　　（1）内腔的清洁：打开出料阀，用饮用水冲洗锅内残余废料。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，以及搅拌器的刀叶、刀座，直至无残留物为止。然后用饮用水冲净锅内残余清洁剂，再用干清洁布擦拭1遍。

　　（2）外壁的清洁：用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭，并用湿清洁布擦去残余清洁剂，在用干清洁布擦拭1遍。  

　　（3）用消毒剂擦拭搅拌器的刀叶、刀座，蒜蓉搅拌炒锅厂家，以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。

　　（4）清洁完毕，填写清洁记录，并检查清洁情况，确认清洁合格后，签字并贴挂“己清洁”状态标示。

　　（5）按清洁工具清洁规程在清洁工具间内清洁、晾晒并存入于地点存放。

　　4、效果：夹层锅表面应光洁、干净、无可见污物或油垢污染、无前批生产---物。

适用范围：茶餐厅设备蛋糕房设备咖啡店设备面包房设备西餐店设备中餐店设备饮品店设备休闲速食设备酒厂设备调料加工厂设备果蔬加工厂设备冷冻食品厂设备休闲食品厂设备

---的控制程序经长期测试，使包装重量误差可达到千分之六，远远低于规定的重量误差标准；

供料泵可选美国全进口或国产316不锈钢泵，坚固---，标准压力高，---适合高粘度物料的输送；