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真空油炸机特点:
鑫烨机械生产的真空油炸机的特点是:减少高温对食品营养成分的破坏。低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,可以提高油的反---用,降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%,果蔬脆设备电话,而我公司“真空油炸机”真空油炸的食品含油率在10%-20%,节油30%-40%,节油效果---。
真空油炸机强调一个实质性的特点,真空状态下“低温油炸”,而低温真空油炸的休闲食品提倡的是休闲食品的保健养生功能,有效保留食品本身营养价值。果蔬脆设备,果蔬脆设备厂家,果蔬脆设备厂家
大型果蔬脆片真空油炸机特点:
定做大型果蔬脆片真空油炸机,我公司的油炸机可以降低油脂劣变程度,炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空低温加工过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,果蔬脆设备哪卖,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度---降低。
真空油炸机工艺流程
原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
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大型真空油炸机配套设备 真空油炸生产线 果蔬脆片加工油炸机香菇
菌菇类食品热量低,不仅是植物蛋白质的来源,果蔬脆设备,还富含多种营养素,老人适量吃菌菇类,对预防------大有好处。我国近年来对真空油炸技术的研究开发也很活跃,先后开发了香蕉、苹果、黄桃、冬枣、黄秋葵、菌类等果蔬真空油炸制品。
真空油炸机是利用真空环境使物料在低温下可快速的干燥。在真空低温油炸技术制成的食品---口感酥脆、风味各异。真空油炸技术 保存了新鲜果蔬天然的色泽、营养和风味,又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点。低温油炸食品含油率明显低于传统油炸食品,低温油炸食品无油腻感,而且保存期长,加工范围广。果蔬脆设备果蔬脆设备厂家
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