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低温真空油炸机具有保色作用：
它采用真空加工，加工温度---降低，果蔬脆设备电话，而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，果蔬脆设备地址，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空低温加工，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在加工前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。果蔬脆设备果蔬脆设备电话
真空油炸机的规格型号：
适合产品：水果、果片、蔬菜、海鲜、鱼类的低温真空油炸处理。
产品参数：双工作室型技术参数设备总功率30kw外形尺寸5000*5000*2800真空压力-0.1mpa工作温度80℃-100℃蒸汽锅炉1t(单锅耗气量60-80kg/小时)总处理量40-50kg/次（全开）总重量1800kg
公司地址:诸城市西外环与北外环交叉口西1200米路南。果蔬脆设备，果蔬脆设备电话
真空油炸机是利用在减压的条件下，食品中水分气化温度降低，能在短时间内迅速脱水，果蔬脆设备图片，实现在低温条件下对食品油炸，其中热油脂作为食品脱水供热的介质，还能起到---食品风味的重要作用。
真空油炸机采用真空油炸，油炸温度---低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低采用真空油炸，原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，果蔬脆设备，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。果蔬脆设备，果蔬脆设备电话
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