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真空低温油炸适用的食品范围:
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程:
原料***筛选***清洗***切片(切段)***杀青(护色)***沥水***冷冻***解冻***浸渍(真空浸渍)***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***
调味***产品包装***入库。
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真空油炸机的优势:
鑫烨机械公司双罐低温真空油炸机系列,加热、油炸、储油、脱油等在真空状态下连续完成,采用双罐低温油炸的原理,降低了油炸的温度,同时不改变油炸口感。
市场上大多数小型油炸机炸出来的食物非常油腻而且不健康,我们鑫烨机械采用双罐、低温、真空技术,不仅解决了这一问题,加工出的产品含油量少(10%-20%),而且保护食品的营养成分和原有的色泽、风味,产品脆而不腻,符合健康饮食理念,果蔬脆设备资料,并可以长期保存,适用于水果类、蔬菜类、干果类、水产品、畜禽肉类等的加工。真正的双罐低温真空油炸机!果蔬脆设备,果蔬脆设备资料
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诸城市鑫烨机械有限公司生产的真空油炸机优点多多,果蔬脆设备哪卖,它具有对食物的保香作用:我公司生产研发的“双室低温真空油炸机是生产“绿色保健休闲油炸食品”,果蔬脆设备,而非普通劣质“垃圾油炸食品”。采用真空低温加工,原料在密封状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。欢迎来我公司参观考察,期待与您的合作。果蔬脆设备果蔬脆设备资料
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