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果蔬脆片简介：
果蔬脆片是利用真空低温油炸技术加工而成的一种脱水食品，在加工过程中，先把果蔬切成一定厚度的薄片，然后在真空低温的条件下将其油炸脱水而成，产生一种酥脆性的片状食品，故而命名为果蔬脆片。
果蔬脆片要求原料须有较完整的细胞结构，组织较致密，能自成形，因此，不适合于液体类食品的加工，适用原料分类大致如下：
水果类：苹果、梨、柿、菠萝、香蕉、芒果、枣、杨桃等；
瓜类：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白兰瓜、木瓜、瓜等；
薯蓣类：甘薯、马铃薯、山药、芋头等；
青菜类：胡萝卜、白萝卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋葱、磨菇等；
菜果：莲藕、马蹄、花生米、黄豆、蚕豆、碗豆等。
上述原料均要求新鲜，果蔬脆设备规格，无虫蛀、病害、无霉烂及机械伤。果蔬脆设备，果蔬脆设备
鑫烨机械真空油炸机产品特点：
1、低温真空油炸，在低温80-120℃真空下对食品进行油炸、脱水，有效的减少对食品营养成分的破坏，果蔬脆设备哪卖，保持食品的色泽、风味，果蔬脆设备厂家，同时防止食用油脂劣质化变质。
2、自动控制温度和真空度，无过热、无过压---生产的安全
3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，同时也减少油的耗损
4、根据具体的食品调节油炸温度，达到满意的油炸效果。
5、变频调速脱油，果蔬脆设备，适合不同含油率的所有产品
6、双罐加热，单独的控制加热，提高了加热的效率并且保持油温一致。
7、采用不锈钢材质，性能稳定，安装使用方便等特点
8、配合鑫烨油脂净化器一起使用，实现油炸、油过滤一体化。果蔬脆设备，果蔬脆设备
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（vf-vacuum fryer）等---技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围：
1.水果类：如苹果、香蕉、猕猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。
2. 蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3. 肉食类：如牛肉、鱼片、虾、章鱼等。果蔬脆设备，果蔬脆设备
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