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真空油炸的概述：
营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味---、营养价值高的果蔬脆片---欧美、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内，随着人民生活水平的不断提高， 人们日益追求天然风味食品，在北京、上海、青岛等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增，产品---。
真空低温油炸脱水干燥原理：
果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，果蔬脆设备厂家，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸（vf-vacuum fryer）等---技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
真空低温油炸适用的食品范围：
1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、食用菌、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。
真空油炸工艺流程：
原料***筛选***清洗***切片（切段）***杀青（护色）***沥水***冷冻***解冻***浸渍（真空浸渍）***清洗***沥水***真空油炸***真空脱油***
调味***产品包装***入库。
鑫烨机械生产各类型的油炸机、搅拌炒锅、杀菌流水线、爆米花炒锅、切菜机等，由于型号太多，恕不一一呈现，果蔬脆设备型号，如需咨询各类型号机械，欢迎您拨打电话或qq联系，我们将谒诚为您服务。果蔬脆设备，果蔬脆设备哪卖
诸城市鑫烨机械有限公司---食品机械，我公司生产的低温真空油炸机：加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，果蔬脆设备哪卖，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，果蔬脆设备，使组织形成疏松多孔的结构，欢迎来电咨询，我们将竭诚为您服务。果蔬脆设备果蔬脆设备哪卖
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