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真空油炸机的原理：
采用低温真空油炸机加工美味食品，可在极短时间内迅速脱水甩油干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含---、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。这就是低温真空油炸的---有点，该机采用全不锈钢制作，符合食品安全要求，我公司厂家，在同行业属---较高的，我们公司的设备售后一定不会让您---，期待与您的合作。
适用的食品范围
1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食类:如牛肉、鱼片，鱼骨肉设备价格，虾、章鱼等。
4、干果类:青豆、蚕豆、香菇等。鱼骨肉设备鱼骨肉设备价格
低温真空油炸机具有保色作用：
它采用真空加工，加工温度---降低，而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空低温加工，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，鱼骨肉设备厂家，色素易溶出，故在加工前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。鱼骨肉设备鱼骨肉设备价格
我们公司生产真空油炸机，真空油炸机的优势是起到保色作用：采用真空油炸，鱼骨肉设备，油炸温度---降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，鱼骨肉设备哪卖，可以保持其绿色。
保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。
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