混合果蔬设备-混合果蔬设备哪卖-诸城鑫烨机械

---大型果蔬脆片真空油炸设备，我公司坐落在美丽的恐龙之乡--诸城市鑫烨机械有限公司。公司一直奉行以求生存，以---赢市场的信念做好安装、调试、售后服务---，打消了客户的---。

 我公司生产的食品机械均采用304全不锈钢制作，符合食品安全要求，触摸显示屏操作，可倾斜倒料，清洗方便等特点，属于全自动真空油炸系列，并且具有节能特点，规格可根据客户需求进行定做，当然价格根据规格不同略有差异，具体详情欢迎拨打电话咨询，我们将竭诚为您服务，混合果蔬设备图片，期待与您的合作。混合果蔬设备

1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度---降低，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，混合果蔬设备型号，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。真空油炸机工艺特点：真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。

  真空油炸脱油。目前主要应用于：水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他化剂，可以提高油的反---用率，降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果---。食品脆而不腻，可贮性能---。

   在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具---的复水性能。

我们坚持不懈努力为客户提供的产品和---的服务、设计到安装、调试、培训，我们力争从各个方面满足客户的需求。 的产品、完善的服务、---的信誉成为我公司成功的要素。