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真空油炸机的特点:
真空油炸脱油,目前主要应用于:水果类:苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;干果类:大枣、花生等;水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,可以提高油的反---用率,降低成本。一般油炸食品的含油率---40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果---。食品脆而不腻,可贮性能---。
在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具---的复水性能。小鱼脆设备,小鱼脆设备电话
鑫烨机械公司简介:
鑫烨公司主要生产的产品有:真空油炸机,行星搅拌炒锅,高温油炸机,横轴搅拌炒锅,夹层锅、速冻薯条加工设备、果蔬清洗(去皮)切割,蔬菜清洗加工流水线,小鱼脆设备视频,净菜加工生产线,大蒜加工设备、拌料调味设备、连续式烘干流水线,小鱼脆设备图片,整体式烘干设备等多个品种。业务客户遍及全国各地大小城市,并同时出口到:美国,马来西亚,夏威夷,越南,韩国,乌兰巴托,俄罗斯,等。公司有自主出口权限。
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它采用真空加工,加工温度---降低,而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空低温加工,可以保持其绿色。但是对于油溶性色素,如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时,色素易溶出,故在加工前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。小鱼脆设备小鱼脆设备电话
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