普通的加热干燥都是从表面开始,逐步到绝缘材料的内部。由于表面干燥过快,导致外层绝缘纸的毛细管萎缩使得内部的水分难以蒸发,延长了干燥时间。而变压法在干燥过程中是间歇性的排气,使得蒸发出来的水蒸气和热空气一起在罐内热循环,由于水的热容比空气大很多,所以加热速度较快,而且水蒸气的扩散性强,绝缘材料内外的温差相对较小。
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方便食品领域的方便面和方便米饭的配料,真空干燥罐价格,已采用色、香、味俱全且复水特快的冻干肉丁、虾仁、鸡蛋以及小葱、胡萝卜、香菜等。
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