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低温真空油炸机具有保色作用：
它采用真空加工，加工温度---降低，而且加工锅内的氧气浓度也大幅度降低。食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，猕猴桃干设备图片，若采用真空低温加工，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，猕猴桃干设备商家，色素易溶出，故在加工前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。具体详情欢迎来电咨询。猕猴桃干设备猕猴桃干设备图片
真空油炸机应用的范围：
低温真空油炸机主要应用于：水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；干果类：大枣、花生等；水产品及畜禽肉等。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质。食品脆而不腻，可贮性能---。的产品、完善的服务、---的信誉成为我公司成功的要素。猕猴桃干设备，猕猴桃干设备图片
我们公司生产真空油炸机，真空油炸机的优势是起到保色作用：采用真空油炸，油炸温度---降低，猕猴桃干设备，而且油内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
保香作用：采用真空油炸，猕猴桃干设备厂家，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。
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