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真空油炸机的特点：
真空油炸食品除上述保持营养成分和色泽、健康的优点外，还具有以下几大特色：口感松脆，果蔬加工设备图片，口味宜人。真空状态下，可以形成压力差，借助压差的作用，能够加速物料中物质分子的运动和气体扩散，果蔬加工设备价格，从而提高对物料处理的速度和均匀性；在高真空度下，物料 组织因外压降低，果蔬加工设备厂家，将产生一定的膨松作用。真空油炸时，原料在密封状态下被加热，原料中的芳香成分大多数为水溶性，结合在油脂中不能溶出，并且随原料的脱水，这 些 芳 香 成 分 进一步浓缩，能够---的保存新鲜原料原有的香味。欢迎来电咨询。果蔬加工设备，果蔬加工设备厂家
真空油炸机的作用，和规格
保色作用：
油炸食品不易褪色、变色、褐变，果蔬加工设备，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。
真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
果蔬脆片的品---低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品。
果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，等。而且保存期长，加工范围广泛。对农产品深加工项目扶持力度不断加大，低温果蔬脆片加工设备的轻工行业标准从---标准网可以查到，足见对这一农产品加工新技术的重视程度。果蔬加工设备，果蔬加工设备厂家
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