酥脆小黄鱼设备-酥脆小黄鱼设备图片-低温真空油炸机

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    2020-11-2

李经理
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低温真空油炸设备的优势酥脆小黄鱼设备酥脆小黄鱼设备图片
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降低油脂劣变程度:

炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,酥脆小黄鱼设备规格,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度---降低。

油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,故在油炸前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。酥脆小黄鱼设备,酥脆小黄鱼设备图片










      真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。真空油炸机主要应用于肉类、海鲜类、水果类、蔬菜类,我公司生产的低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他氧化剂,可以提高油的反---用率,降低成本。采用德国品牌编程操控,一键式操作,油炸流程一目了然,欢迎有需要的广大客户来电咨询,选择我们就是选择了放心,我公司的产品与售后---让您满意。酥脆小黄鱼设备,酥脆小黄鱼设备图片








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