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鑫烨机械真空油炸机产品特点：
1、低温真空油炸，在低温80-120℃真空下对食品进行油炸、脱水，有效的减少对食品营养成分的破坏，保持食品的色泽、风味，同时防止食用油脂劣质化变质。
2、自动控制温度和真空度，小黄鱼脆设备型号，无过热、无过压---生产的安全
3、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，同时也减少油的耗损
4、根据具体的食品调节油炸温度，达到满意的油炸效果。
5、变频调速脱油，适合不同含油率的所有产品
6、双罐加热，单独的控制加热，提高了加热的效率并且保持油温一致。
7、采用不锈钢材质，性能稳定，安装使用方便等特点
8、配合鑫烨油脂净化器一起使用，实现油炸、油过滤一体化。小黄鱼脆设备，小黄鱼脆设备规格
真空油炸机的优势：
低温真空油炸机采用负压技术降低了食用油的沸点，食用油在八十五摄氏度左右沸腾，解决了高温油炸食物产生致ai物的弊病，油炸结束后通过负压高速脱油技术，小黄鱼脆设备规格，把食品中浸入的食用油充分排出，降低了产品的成本和高油食品不健康的问题，出料方式自动化减少人工劳动强度。设备温度控制准确，真空泵采用与本设备高度匹配定制产品，可以快速排出油炸食品内的水分，使其膨化变脆，颜色不变化，营养不流失。
鑫烨机械生产各类型的食品设备，由于种类型号太多，恕不一一呈现，如需咨询各类型号机械，欢迎您拨打电话或qq联系，李世龙将谒诚为您服务。
炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，小黄鱼脆设备，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度---降低。
油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。小黄鱼脆设备，小黄鱼脆设备规格
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