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真空油炸机简介:
加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
我公司独立设计制造的---产品不锈钢体真空泵,配合---的油炸室结构,建立真空速度快(常压到-0.098mpa的时间仅为2分30秒,同等功率比非---油炸设备建立真空时间快一倍以上)、抽吸二次蒸汽能力强、免维护。
我公司食品机械制造,香菇脆设备型号,种类型号较多,恕不一一呈现,欢迎电话或qq咨询,期待与您的合作。
降低油脂劣变程度:
炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,香菇脆设备规格,因此,油脂的劣化程度---降低。
油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩,故在油炸前应对原料进行预处理,以保持色素的稳定。香菇脆设备,香菇脆设备规格
鑫烨机械多年来始终奉行“以客户需求为导向,以客户满意为目标”的企业管理理念,紧跟---技术和---工艺的前沿,及时引进---的技术和部件,来提高我们产品的品质。同时建立了完善的的售后服务体系。随着社会的发展,人民生活水平的提高,人们对食品和卫生要求更加严格,对油炸食品的要求也摆在了食品厂家的面前,香菇脆设备,为了顺应市场需求,我公司研发了适应不同客户的系列油炸设备。因型号较多恕不一一呈现,热烈欢迎广大客户前来试机,现成的材料
以及制作工艺,手把手到学会熟练为止。期待与您的合作。香菇脆设备,香菇脆设备规格
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